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青椒鱼的做法 川菜
四川有哪些名菜
答:
2、干烧鱼。是
川菜
风味较浓的一个菜,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。干烧
鱼的
材料为鲤鱼一条,川盐料酒,猪肥瘦肉末姜,蒜和泡辣椒,酱油,白糖,胡椒面,葱备适量。3、回锅肉。是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、
青椒
、蒜苗等,口味独特。此外...
花鲢
的做法
答:
青椒
鲢鱼
的做法
. 做法:把新鲜的花鲢蒸熟了(蒸的时候鲢鱼的身体要砍很多道口,就跟平时做鱼是一样的,那样的话青椒才能渗透到
鱼的
各个地方),然后放在盘子里,最好是长长的,草绿色的陶瓷盘子,把鱼立着放,最好摆出弯曲的“S”形状,接着把弄好的辣椒淋在鱼的身上。然后你就会看见一盘盖着红绿辣椒的怪物,吃的时候...
川菜
的代表菜?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
酸甜泡菜
的制作方法
答:
1.
川菜
里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒,泡姜做佐料,泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。 2.泡萝卜:选用小萝卜,泡制之后发酴,可以用三。四个酸萝卜炖鸭子,非常美味。 3.泡酸菜:做
鱼的
时候通常都要加入酸菜,酸菜鱼也可以有辣和不辣
的做法
,视其口味定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤,或者就用酸菜洗净之后,切成丝,拌入红油辣...
美食的4种经典
做法
答:
酸菜鱼火锅以四川为起源,以酸菜鱼为代表。使用的辣椒和花椒比较多,口感比较麻辣,酸香味浓郁。毛肚火锅则是以毛肚为代表的
川菜
火锅,味道也是比较辣,口感鲜美且有嚼劲。烤串是中国最为流行的小吃之一,无论是街头小摊还是餐馆,都有它的身影。而其中最经典的四种
做法
则是:羊肉串、鸡翅串、豆皮串和...
家常
菜有哪些
答:
5、回锅肉,是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一,属于
川菜
系列。制作原料主要有猪后臀肉、
青椒
、蒜苗等。家常菜都有哪些?第一道:萝卜排骨汤准备原料:萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐;详细
做法
:1、准备原料,萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里,煮开去血沫,捞出沥水;2、...
家常
菜有哪些好吃的菜谱
答:
一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。5:煎
青椒的
时候,一边煎一边用铲子压青椒,等到...
鱼香肉丝
做法
需要准备哪些食材
答:
鱼香肉丝
做法
小贴士 ◎冬笋可以买保鲜装的,只要将笋心的白色钙化物质洗净即可,不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。 ◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡,可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,...
介绍几种干豆腐
的做法
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视频时间 00:24
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